川芎的功效与作用，川芎的正确吃法

川芎，为伞形科植物川芎的干燥根茎。主产于四川，夏季当茎上的节盘显着突出，并略带紫色时采挖，除去泥沙，晒后炕干，再去须根。切片，生用。本品味辛，性温，归肝、胆、心包经。川芎具有活血行气，祛风止痛，开郁燥湿等功效。常用于内服，主治头痛眩晕，风湿痹痛，胸肋刺痛，跌打肿痛，闭经痛经，月经不调，寒痹痉挛，痈疽疮疡以及产后瘀阻腹痛等病症。下面就随小编一起来看看川芎的功效与作用，川芎的正确吃法吧！

一、川芎的功效与作用

1、祛风止痛

其实这一点倒不是说只对男性有效，对于女性来说同样适用的。可以用它调理感冒头痛或者是用于风湿痹痛等问题，将其跟菊花或者是薄荷放在一起，效果更佳。尤其是对于风寒的人来说，它的改善效果是更明显一点的。也可与防风、白芷等放在一起，效果显著。

2、行气开郁

对于有胆囊炎的患者来说，可能上腹部会感到疼痛或者是胀痛的感觉，那这个时候可以考虑将其跟柴胡或者是黄芩放在一起改善疼痛感。或者因为胃炎导致的腹胀痛也可以跟蒲公英或者是木香搭配起来服用，效果特别的不错。

3、镇定神经

川芎是一种中药，对人体中枢神经系统有非常积极的作用。它不仅能滋养神经元，改善中枢神经系统的功能，还能提高脑细胞的活性，镇静神经，稳定情绪，减少焦虑和抑郁等不良症状的发生。此外，当人们极度兴奋或焦虑时，及时服用中药川芎可以明显缓解症状。

二、川芎的正确吃法

1、川芎炖牛肉

川芎不仅可以作为防治各种疾病的中药，也可以作为人们食用的保健食品。通常，川芎可以和牛肉一起炖。炖牛肉时，先将牛肉洗净，用开水焯一下，然后放入锅中，再加入适量葱姜，再加入10克川芎和适量红枣一起炖，出锅时加入少量食用盐调味。

2、川芎扇贝

川芎和扇贝也是理想的伴侣。他们平时可以一起烹饪吃。这样做的时候，你需要先把10克川芎和白芍放在一起，加入清水煮调味，然后切下适量丝瓜络的外皮，切成条状，事先洗净木耳，去掉扇贝的嫩肉，最后把加工好的食物直接放入川芎煮的汤里煮，再加入你最喜欢的调料。

3、川芎煮田螺

其做法是先准备川芎、田螺、姜片、葱段、料酒一大匙、盐一小匙、味精适量、香油少量等材料。然后将川芎浸软切成片，田螺去壳和肠杂，洗干净，切成片，后将川芎，田螺，葱段，姜片，料酒，盐，味精，香油同放锅里，加适量的水，大火烧沸后以小火煮约20分钟至熟。对人们具有活血行气化瘀的功效。

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