花椒的功效与作用，花椒的食用禁忌有哪些

花椒在我们生活中是一种非常常见的调味用品，有着很大的市场需求。对于很多喜欢吃麻的人来说，花椒是一种非常好的食物。而其实在我国古时候就有记载，花椒是属于一种中药材的，有着很高的营养价值。那么花椒有着什么功效作用呢？又有什么食用禁忌呢？下面就随小编一起来看看吧！

一、花椒的功效与作用

1、抗菌杀菌，健胃除湿止痛杀虫

在花椒中有两种非常特殊的成分月桂氮卓酮和二甲基亚砜，实验证实这两种成分能够抑制真菌，可以进入真菌细胞内加速它死亡。中医认为，花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效;可用于积食、停饮、呃逆、呕吐、风寒湿邪所致的关节肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄泻、痢疾、蛔虫、阴痒等病症。

2、有护肝导泻的作用

有人曾经用小白鼠做过实验，将花椒的提取物注射到小白鼠的体内，结果发现花椒水有预防肠溃疡的功效。而且还能对抗肝损伤，另外还发现花椒有导泻的作用，虽然这种作用比较缓慢，但是作用比较持久。

3、开胃消食

花椒是一种能提味增香的香料，人们用它烹调菜品会让菜品带有浓郁的香气，而人们在闻到这种香气后，就会有种食欲大增，胃口大开的感觉，而它含有的挥发油在被人体吸收后，还能促进肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，经常食用花椒开胃消食的功效特别明显。

4、镇痛作用

因为花椒的麻辣，因此这样的感觉有阵痛的功效，其效果虽然没有麻药那么的明显，但是动物实验已经证明了花椒有明显的阵痛作用。

二、花椒的食用禁忌

1、阴虚火旺者忌服花椒。

2、孕妇慎服花椒。

3、花椒不可搭配雌黄同服。

4、肺胃素有火热，或咳嗽生痰，呕吐酸水，或大肠积热下血，咸不宜用。

5、凡泄泻由于火热暴注而非积寒虚冷者忌之。

6、阴痿脚弱，由于精血耗竭而非命门火衰虚寒所致者，不宜入下焦药用。

7、雌黄水肿黄疸脾虚而无风湿邪气者不可服用花椒。

9、阴虚阳盛，火热上冲，头目肿痛，齿浮，口疮，衄血，耳聋，咽痛，舌赤，消渴，肺痿，咳嗽，咯血，吐血等病症的患者不宜服用花椒。

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