莲子粥的功效与作用，莲子粥的食用禁忌有哪些

莲子粥是一道用粳米和莲子熬煮而成的药膳，莲子含有大量的热量，还富含维生素B族、维生素C、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，同时钾、钙、磷、镁、锰等微量元素也较其他食物含量丰富，又名莲实、水之舟等，味道鲜美，营养丰富，极具食用价值。具有健脾补肾、养心安神等功效，适用于脾虚食少、便溏、肾虚、失眠等症。下面就随小编一起来看看莲子粥的功效与作用，莲子粥的食用禁忌有哪些吧！

一、莲子粥的功效与作用

1、清热降火

莲子粥有一定的清热降火的功效，特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、因上火引起的口舌生疮、失眠便秘吃一碗甘甜的莲子粥即可很好缓解。

2、健脾补肾

吃莲子有补肾固精的好处，这是因为莲子中含有的丰富的磷，是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成，同时莲子粥养脾胃，对脾胃肾功能不大好的人群是一道非常好的药膳。

3、养心安神

莲子粥中的生物碱成分，有很好的强心作用，加上莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有较好的调节情感、放松情绪的作用，经常睡前喝一碗莲子粥能够镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。

4、养胃助消化

莲子粥以粳米煮粥，粳米中含有丰富的粗纤维，有很好的健脾养胃作用，可中和胃酸，缓解胃痛，而且粥食可促进肠胃蠕动，帮助通便，又有利于食物的消化吸收。

5、止泻降压

莲子粥中的莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，有很好的补脾止泻、止带、益肾涩精的功效，对于慢性腹泻者有很好的辅助效果；另外莲子中含有的大量的矿物元素，其中以钾元素最多，钾元素能够有效维持心脏功能，参与身体的新陈代谢，还能够帮助扩张外周血管，有效帮助降血压。

二、莲子粥的食用禁忌有哪些

1、脾虚胃寒

莲子是寒性食物，无毒，可以清火气，降体温，所以脾胃虚寒的人不宜食用莲子。

2、消化不良

莲子营养丰富，香美可口，但是不易消化，所以消化不良的人不宜多食用莲子，以免出现身体不适的症状。

3、大便干燥

莲子虽是寒性食物，但是同时又不宜消化，大便干燥的人吃多了莲子会加重状况，所以不宜多吃莲子。

4、感冒患者

莲子的有效成分会加重感冒的症状，所以感冒的人不宜吃莲子。

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