西洋参的功效与作用，西洋参的食用禁忌有哪些

作为高级保健品，西洋参的药用价值不容小觑。由古至今，这种对中枢神经有着重要调节作用的药材深得大众喜爱。虽补而不燥，我们也需晓其具体用处及注意事项，才能真正体现价值。事不宜迟，下面就随小编一起来看看西洋参的功效与作用，西洋参的食用禁忌有哪些吧！

一、西洋参的功效与作用

1、增强中枢神经系统。

西洋参中的某一成分--皂甙，可以起到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2、保护心血管系统。

对于有高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞等患者，长期食用西洋参，可调节血压，有效降低暂时性和持久性血压，逐渐远离疾病的缠身。

3、提高免疫力。西洋参作为补气保健的首选中药材，可以促进血清蛋白等，提高机体免疫力。

4、促进血液活力。

长服西洋参，可降低血液凝固性等，促进人类体内红血球生产，增加血色素。

5、滋补作用。

西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语有云，“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，补而不燥是西洋参的特别之处。

6、益胃助消化的作用。

现代医学研究表明，西洋参对慢性胃病和肠胃衰弱有助效，从而促进胃肠的正常运转，有助于消化系统的健康运作。

二、西洋参的食用禁忌有哪些

1、不可与茶同时喝

茶叶中富含鞣酸物质，这种物质与西洋参的作用相反，会破坏或中和西洋参的药用效果，所以在吃西洋参时不要喝茶，最好在吃完后2天后再喝茶，这时西洋参已被人体消化吸收。

2、食用后一天内禁食胡萝卜

西洋参为补气药物，而胡萝卜为泄气食物，两种相冲突，而且还会引发过敏或中毒反应，不光胡萝卜，其余泄气食品也不宜同时与西洋参食用，如白萝卜。

3、不良反应

个人的体质不同，对西洋参的反应也不同，比如有的人服西洋参后，会出现体温下降、身体发寒、肚痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟，凡是发现食用西洋参后引发的不良反应，应立即停药。

4、非虚勿用

现在人们在养生的时间大多是以补为重，不管身体是否虚弱，元气是否亏损，都是喜欢大补一番。其实这种做法并非是正确的养生之道，尤其是西洋参之类的药材，其补气之功是相当明显的，倘若身体强壮，气阴两足的时间，再用西洋参补益甚至会出现过犹不及的现象。

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