柚子皮的功效与作用，柚子皮的食用方法有哪些

柚子大家肯定都吃过，知道它是一种滋味诱人，营养丰富的美味水果，这种水果能为人体补血，也能增强人体造血功能，但人们在吃柚子时随手扔掉的柚子皮却是不受重视的存在，其实这种水果的果皮也有很高的利用价值，而且能供人类食用。下面就随小编一起来看看柚子皮的功效与作用，柚子皮的食用方法有哪些吧！

一、柚子皮的功效与作用

1、清新口气

柚子皮中含有丰富生物碱，它能消灭人类口腔中的细菌，并能防止细菌在人类口腔中滋生，可防止口腔异味出现，而柚子皮中含有的挥发油和芳香类物质则能在人类口腔中残留下淡淡的香气，能让口腔中的异味消失。

2、止痛

柚子皮对人类的中枢神经有一定影响，它能让人类神经对疼痛的敏感度下降，人们不小心出现跌打损伤时把它捣碎以后外敷在伤处就能活血化瘀也能消肿止痛，女性在生小孩以后出现产后腹痛时，及时食用柚子皮也能快速止痛。

3、缓解孕吐

柚子皮还是最适合孕妇吃的健康食材，他能为孕妇身体补充丰富营养，能让他们吸收一些叶酸，可促进腹中胎儿发育，而且能调理脾胃，可防止孕期孕吐出现，在需要的时候可以直接把柚子皮洗净，加适量清水煎煮，煮好后直接让孕妇吃下去就可以。

4、消肿止痒

在寒冷冬天中，很多人经常会出现冻疮，而且出现冻疮以后伤处就会出现肿痛和瘙痒，会特别难受，这时就能用柚子皮来辅助，防治的时候可以把柚子皮洗净以后切成块加清水煎煮，煮好以后的汤汁取出后放在盆中，等温度适宜后直接用来浸泡长有冻疮的部位，能让冻疮引起的肿痛和痛痒很快减轻。

二、柚子皮怎么做好吃

1、腌柚子皮

A、紫皮腌着吃特别好吃，在做的时候需要准备新鲜柚子，一个食用盐，适量红辣椒，白醋，白酒和大蒜都要适量准备一些，把准备好的柚子取一下柚子皮，再用刀把它切成条状，然后在锅中放适量清水，加热后把柚子皮入锅煮5分钟。

B、煮好后的柚子皮取出用清水浸泡每小时换水一次，直到柚子皮的苦味去掉，再把它取出，去掉水分切成小丁，把大蒜去皮以后切成蒜片与柚子皮放在一起，最后放入辣椒，食用盐，白醋，白酒和少量白糖调匀以后放在干净玻璃瓶中密封腌制，5天以后就能腌好，取出以后淋上麻油就能吃。

2、炒柚子皮

A、柚子皮炒着吃口感也特别好，在做的时候需要准备新鲜柚子皮，500克食用油，食用盐和生抽各适量，在准备适量香葱和红辣椒以及适量的大蒜，把大蒜去皮后拍碎剁成蒜末，柚子皮洗净以后切成薄片。

B、把切好的柚子皮放在清水中浸泡四五个小时，然后再放在开水中煮5分钟，煮好以后取出过冷水降温，挤掉里面的水分，然后起锅放油加热后放入蒜末和辣椒炒香，再把柚子皮入锅快速翻炒，放入适量的生抽蚝油，再放入适量食用盐，炒熟以后放上切碎的香葱末直接出锅就可以。

赏