无花果的功效与作用，无花果的食用方法有哪些

无花果是很多人最喜欢吃的一种水果，它虽然没有美丽的花朵，但果实却特别诱人，成熟以后有自然香气，可以直接鲜食也能做成干果，食用功效更是让人不能忽视，无花果能为人体补充丰富的维生素和果糖，平时人们吃无花果时，多会把它洗净以后直接吃，却不知道这种水果还有多种不同的吃法。下面就随小编一起来看看无花果的功效与作用，无花果的食用方法有哪些吧！

一、无花果的功效与作用

1、促进消化，润肠通便

无花果中含有丰富的酸性成分，其中柠檬酸和苹果酸等物质的含量比较高，另外它还含有丰富的酶类成分，能加快身体消化液分泌，也能促进身体对食物中蛋白质与脂肪的吸收，另外它还含有丰富的脂类成分，它们能润肠通便，所以平时吃无花果不但能促进消化还能润肠通便。

2、清热解毒，消肿止痛

清热解毒消肿止痛也是无花果的重要作用，这种水果性质寒凉，而且含有多种天然的消炎成分，平时食用以后能清咽润喉，预防咽喉炎也能缓解声音嘶哑和口舌生疮，它对人类多种上火症状都有良好的预防作用。

3、亮肤、美白、抗衰老

在成熟的无花果中含有两种能起到抗氧化作用的物质，分别是花青素与维C。维C的作用大家都知道，可以增强免疫力，可以美白等。而花青素的作用可能比维C来的更重，且更难得，它能缓解皮肤色素的沉淀，以及减缓体内细胞的老化等。

4、补充营养

无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。

二、无花果的食用方法

（一）无花果炖猪蹄

1、无花果平时可以和猪蹄放在一起炖着吃，在炖的时候需要准备猪蹄儿两个，金针菜一百克，无花果200克，包括葱花以及清水，还有食用盐适量准备一些。

2、把准备好的猪蹄儿剁成小块，用沸水焯烫三分钟，取出以后沥掉水分。把无花果洗净和焯好的猪蹄儿，一起入锅，加清水，放入胡椒和大蒜等调味料炖到软烂，再加入金针菜一起炖熟，出锅前加食用盐和味精调味就可以。

（二）无花果煮粥

用无花果煮粥也是它的常见吃法，在制作时需要准备新鲜无花果50克，大米一百克，冰糖适量。准备好的大米冲洗干净以后，放在锅中，加清水煮开再煮半小时左右，加入去皮以后的无花果一起煮，煮到粥软糯粘稠加入冰糖调味，调匀以后直接出锅食用就可以。

（三）无花果汤

无花果和百合放在一起煮汤喝，滋味也特别好，在制作时需要准备无花果五个，苹果一个，百合二十克，把无花果和苹果全部洗净以后切成块状入锅加清水煮开放入百合和冰糖煮开再煮十分钟就可以。

（四）无花果炖猪蹄

1、无花果平时可以和猪蹄放在一起炖着吃，在炖的时候需要准备猪蹄儿两个，金针菜一百克，无花果200克，包括葱花以及清水，还有食用盐适量准备一些。

2、把准备好的猪蹄儿剁成小块，用沸水焯烫三分钟，取出以后沥掉水分。把无花果洗净和焯好的猪蹄儿，一起入锅，加清水，放入胡椒和大蒜等调味料炖到软烂，再加入金针菜一起炖熟，出锅前加食用盐和味精调味就可以。

（五）无花果煮粥

用无花果煮粥也是它的常见吃法，在制作时需要准备新鲜无花果50克，大米一百克，冰糖适量。准备好的大米冲洗干净以后，放在锅中，加清水煮开再煮半小时左右，加入去皮以后的无花果一起煮，煮到粥软糯粘稠加入冰糖调味，调匀以后直接出锅食用就可以。

（六）无花果汤

无花果和百合放在一起煮汤喝，滋味也特别好，在制作时需要准备无花果五个，苹果一个，百合二十克，把无花果和苹果全部洗净以后切成块状入锅加清水煮开放入百合和冰糖煮开再煮十分钟就可以。

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