生黄精的功效与作用，生黄精的食用方法有哪些

生黄精是一种中药材，它来源于姜科植物黄金是这种植物的地下块状根，吃了能容颜永驻、肌肉丰厚、延年益寿，并成为道家很推崇的男性养精良药，而且能补中益气、润心肺、强筋骨。有人说黄精是取义“黄土的精华”；《抱朴子》中曾说：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”两种说法差不多，都是说吸收了自然界灵气的意思。下面就随小编一起来看看生黄精的功效与作用，生黄精的食用方法有哪些吧！

一、生黄精的功效与作用

1、抗衰老

提高人类身体的抗衰老能力是生黄精最重要的功效，因为生黄精中不但含有丰富的类黄酮，还含有大量微量元素硒和一些维生素，这些营养被人体吸收后能提高人体各器官功能，也能防止人体内氧化反应发生，并能清除身体内的过氧化脂质，能维持人体健康，并能放慢人体衰老速度。

2、提高免疫力

人们服用生黄精还能提高身体免疫力，因为它含有的天然多糖和活性成分能促进身体的免疫球蛋白合成，并能加快人体内抗体产生，能增强人体自身免疫功能，这种情况下，人体自身免疫力和身体抗病能力都会随之增强，它在日常生活中特别适合那些体弱多病的人群服用。

二、黄精的食用方法

1、冰糖黄精汤

【配方】黄精30克，冰糖50克。

【制法】黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。吃黄精，喝汤，每日2次。

【功效】滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。

2、黄精炖母鸡

【配方】黄精50克，羊睾丸1对，母鸡1只，大枣20克，山药30克，调料适量。

【制法】上述药肉同炖调味服食。

【功效】男子阴冷是男子感觉阴茎及阴囊寒冷的一种病，多见于中老年人，是男科临床常见多发病。上述配方适合该病的食疗。

3、益寿鸽蛋汤

【配方】制黄精１０克，枸杞子１０克，龙眼肉１０克，鸽蛋４个，冰糖５０克。

【制法】制黄精、枸杞子、龙眼肉洗净切碎，冰糖敲碎装在碗内。锅置中火上加清水约７５０毫升，入上三味中药同煮至沸后约１５分钟，把鸽蛋打碎逐个下入锅内，入冰糖稍同煮至熟即成。日服１次，连服７日。

【功效】能补肝益气，润肺强身。对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等有较好疗效。可作为肾虚腰痛、面黄羸瘦、年老体衰者的保健膳食。

4、黄精鸽肉

【配方】黄精50克，白鸽1只，枸杞子24克。

【制法】白鸽去毛及内脏，与黄精、杞子共炖或蒸熟食。每日分2次服。

【功效】适于男子肾气衰弱所致的早泄。

5、黄精牛肉汤

年老体弱的人，常因体内阴津不足而发生便秘的现象。黄精牛肉汤可补虚润肠，是很好的滋补药膳，能帮助解除便秘的困扰。

主要原料

牛肉半斤，黄精升两，胡桃肉升两，生姜四片。

制作过程

A、牛肉洗净后切成块，将黄精，胡桃肉洗净，生姜切片。

B、全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮一两小时，调味后即可食用。

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