桑葚醋的功效与作用，桑葚醋的食用方法有哪些

记得我小的时候，老家房子周围都是桑树，每年4月桑葚成熟的时候，我都是坐在桑葚上吃个不挺好不快乐，那个时候也不知道桑葚有什么作用，只是知道好吃。长大了到了大城市生活，很怀恋小的时候，也怀恋院子里的那个老桑树。桑葚泡醋是使用新鲜饱满的桑葚制作而成的，桑葚泡醋不仅味道好，而且还含有大量的胡萝卜素和多种氨基酸，白藜芦醇、花青素、槲皮素、β-胡萝卜素和18种氨基酸，可以达到很好的补肝益肾，清肠排毒等效果，下面就随小编一起来看看桑葚醋的功效与作用，桑葚醋的食用方法有哪些吧！

一、桑葚醋的功效与作用

1，可以起到酸碱平衡的作用，当人体为酸性体质的时候，就会觉得非常疲乏，出现亚健康情况，桑葚泡醋可以改善酸性体质，让身体体质能够变成弱碱性，提高身体抵抗能力，还能够促进消化，补肝益肾，桑葚泡醋里面含有白藜芦醇，能够让人体所需要的营养物质消化吸收，加速酒精分解，护肝解酒。

2，还可以润肠通便，美容瘦身，桑葚泡醋能够清理身体里面的垃圾，减少有毒物质对于皮肤以及肠道损害，而且还含有丰富的抗氧化物，延缓人体衰老，起到良好的美容排毒瘦身的作用。

3，桑葚泡醋还可以起到净化血液的效果，桑葚醋保留了桑葚果原来大量的白藜芦醇，花青素，可以分解血液里面过多的胆固醇和脂肪，达到净化血管的作用，可以促进血液循环的作用。

4，促进消化吸收、补肝益肾：桑椹醋含有大量的白藜芦醇、槲皮素和18种氨基酸，能促进人体所需营养物消化吸收。同时，能够加速酒精分解，护肝解酒。

二、桑葚醋的做法

材料

桑椹6斤高粱醋700cc20罐冰糖3公斤酒瓮一个糯米醋1200cc

做法

有机桑椹买回家后，最好尽快做要不桑椹容易腐坏

酒瓮洗净沥干擦干不能有水分(32罐装)

将约600cc糯米醋倒入盆中后将桑葚分批慢慢清洗沥干

放入桑椹后加入冰糖最后倒入高粱醋约9分满即可(冰糖要将桑椹压住才不会浮起发霉)

约3个月后就可开封食用(半年至一年是最佳赏味期)

装瓶保存~夏天可加入冰块或放冰箱冷藏,冰冰凉凉的好喝

桑椹醋原汁以1比10稀释(浓度自行调整)

桑葚醋具有很好的好处，比一般家里的食醋营养价值较大，经常的食用桑葚醋可以很好的解决自己的消化不良的症状，也可以促进胃部的消化动力，对产生胃胀或者是腹泻症状有很好的改善，但是一次性不可以吃得过多，可能会使自己产生过多的不适感觉，一般在吃桑葚醋的时候，不可以使用苹果，或者是其他具有酸性的食物，这样会导致自己的胃部受到伤害。

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