石榴的功效与作用，石榴的食用方法有哪些

很多人都喜欢吃石榴，石榴不仅看起来可爱，吃起来也是清清甜甜的，惹人喜爱。石榴的功效与作用有很多。石榴作为药用，有悠久的历史，各种古医籍均有记载。石榴生吃可生津止渴，还可以加工成糖浆、饮料等，其皮可做蜜膏。下面就随小编一起来看看石榴的功效与作用，石榴的食用方法有哪些吧！

一、石榴的功效与作用

1、美容肌肤：红石榴中富含矿物质，并具有抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C，以及钙、镁、锌等矿物质，能补充肌肤所失水份，对美容养颜具有一定功效。。

2、抗菌抑菌：石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏膜的分泌物减少，所以能有效地防治腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。

3、收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是防治痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。

4、止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。

5、有益健康：石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。适量饮用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。

6、补血养气：石榴还可以保护我们的心脏，调整心脏正常的运动频率，软化我们的血管，补血养气的功效。

二、石榴的食用方法

（一）鲜榨石榴汁

1、石榴这种水果除了可以直接吃它的新鲜果肉以外，还可以制成鲜榨果汁供人们饮用，在做的时候需要准备新鲜石榴一个，苹果一个，柠檬半个，蜂蜜20克，凉白开250克。

2、把新鲜石榴的外皮剥开，取出里面的石榴果肉，再把苹果清洗干净，去掉果皮和核以后切成块状，然后把处理好的苹果与石榴果肉一起放到料理机中，加入准备好的柠檬汁，再放入准备好的凉白开。

3、接通料理机电源以后让它工作，停止以后取出过滤，得到的液体倒入到的杯子中，加入蜂蜜调匀，这时美味的石榴果汁也就做好可以饮用了。

（二）石榴西米露

1、用石榴做西米露也特别好吃，在做的时候需要准备，新鲜石榴，两个，西米适量，椰汁300克，蜂蜜适量，把准备好的西米要提前浸泡，并入锅，煮成透明状。

2、把准备好的石榴取出里面的果粒放在锅中，加清水煮，煮开以后要用小火继续煮一会儿，煮到里面的果粒变为白色以后关火取出过滤，得到的果汁与椰汁重新入锅加入西米一起煮开，煮好以后加适量蜂蜜调味即可。

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