橄榄的功效与作用，橄榄的食用方法有哪些

橄榄是一种能榨油的植物，这是很多人都了解的事情，但对这种植物的故事人们了解并不多，不知道它有哪些功效与作用，其实橄榄这种植物能结出青绿色的果实，它是一种能是食用的水果，虽然口感不是那么诱人，但他能为人体补充丰富维生素和不饱和脂肪酸，并能让人体吸收多种矿物质，能保健身体也能预防疾病，下面就随小编一起来看看橄榄的功效与作用，橄榄的食用方法有哪些吧！

一、橄榄的功效与作用

1、补充营养

橄榄是一种营养价值极高的水果，人们使用它后能为身体补充丰富营养，这种水果中不但含有维生素c和维生素a，还含有丰富的微量元素连体和多种对身体有益的氨基酸，人们在使用它以后能维持身体正常代谢并能提高身体多器官功能可增强身体素质延缓身体衰老。

2、润肺止咳

橄榄性质微寒能清热解毒，也能消炎杀菌，而且能滋阴润燥，它对人类经常出现的肺热肺燥和咳嗽气喘以及痰多等症都有特别好的作用，在需要的时候可以把它切成薄片加清水，煎煮后服用，也可以把它与蜂蜜搭配在一起泡水喝。

3、消炎抗病毒

橄榄虽然是一种水果，但却具有很高的药用价值，它既能清热解毒也能消除人体内出现的炎症，而且能增强人体的抗病毒能力，在人们不小心出现乙型脑炎时，可以把它与白萝卜搭配在一起，加水煎煮后服用，多数患者服用后脑炎症状能明显减轻，因脑炎引发的高热也能很快消失。

二、橄榄怎么吃

1、直接吃

橄榄是能直接吃的那种特殊食材，它能为人体补充丰富维生素和大量碳水化合物以及多种矿物质，对维持人体健康有一定好处，而且能清热解毒，不过氢感染在直接吃时会感觉它味道苦而涩，会觉得它并不好吃。

2、煮水喝

橄榄还能用来煮水喝，再用它煮水的时候，需要把准备好的新鲜橄榄洗净，以后控干水分，再把它中间的果核挖掉，直接放在干净的养生锅中，放入适量冰糖，加入足量清水一起加热煮开，再用中小火煮半小时左右煮好以后取出过滤，可直接饮用得到了汤汁。

三、橄榄的食用方法

1、用橄榄煲汤喝是他最常见的食用方法，在需要的时候可以准备新鲜橄榄250克，白萝卜500克，瘦肉200克，生姜20克，把准备好的生姜洗净后切成片状，准备好的瘦肉洗净后切成大块白萝卜，洗净以后也要切成块状。

2、把切好的白萝卜，猪瘦肉以及清干了还有生姜一起放到砂锅中，加入2500克清水，用大火烧开后，再用中小火煲两小时，煲好以后放入适量食用盐和麻油调味，调匀以后就能出锅食用。

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